Linguine con pesto Siciliana
Linguine met Siciliaanse pesto
Een voorbeeld recept om gebruik te maken van de ‘Pesto alla Siciliana’. Snel, simpel, gezond en ook nog eens heerlijk.
Ingrediënten
- Linguine (320 g)
- Pesto alla Siciliana – zie recept
- Verse basilicum
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingswijze
Kook de linguine in een ruime pan met gezouten water al dente. Giet de pasta af en schep terug in de pan. Bewaar hierbij wat van het pastawater. Schep de pesto door de pasta en meng alles goed. Voeg eventueel wat van het pastawater toe om de saus wat smeuïger te maken. Dien de pasta vervolgens op, besprenkeld wat olijfolie en basilicum.
